Parlar dels transgènics són paraules majors, ja que estan agredint a tots els aliments i a tota la nostra Terra. Sense ser-ne encara conscients, tot es porta molt silenciosament, estan arrasant, transgredint i manipulant tota l'alimentació.

Pot semblar molt exagerat, però qui està darrere de tot és gent amb molt poder econòmic i polític. Així és com ens tenen ‘agafats' fent-nos impotents per reaccionar a tal magnitud de manipulació.

És moment de conèixer què passa realment amb els transgènics. Molts de nosaltres no tenim ni la més remota idea del que se'ns s'acosta. No és que vulgui ser alarmista, però els americans ja saben perfectament el que estic explicant.

Els aliments genèticament modificats o transgènics (OMG) són el resultat d'introduir un gen d'un organisme en l'ADN d'un altre, ja sigui de la mateixa espècie o d'una altra diferent. Per exemple, als tomàquets de llarga durada se'ls introdueix un gen de peix perquè aguantin més temps a les vitrines dels supermercats.

Els cultius transgènics ja són la norma en el continent americà des de fa deu anys i s'estan introduint en la Comunitat Europea. Espanya i Romania estan al capdavant.

Actualment, sense que ho sapiguem, els transgènics són utilitzats per elaborar, processar i comercialitzar tant aliments per a consum humà com animal.

Els més penós de tot això, és que els que no sabem el que està passant som nosaltres, els consumidors, ja que aquests aliments no porten cap etiqueta especificant la seva procedència.

Un dels primers efectes que estan sorgint són les al·lèrgies als transgènics, ja que un aliment transgènic pot tenir moltes proteïnes desconegudes per al nostre organisme. Ja està reconeguda l'al·lèrgia a la soja transgènica, ja que el lergen que conté la soja és set vegades més alt en la transgènica i més conté un altre tipus inexistent en la soja convencional. I el cotó de les plantacions índies està generant picors, erupcions i molèsties respiratòries als treballadors. ‘L'OMS i la FAO exigeixen que tots els aliments que continguin transgènics han de ser revisats per controlar els lèrgens, però les administracions fan cas omís', critica Michael Hansen, biològic i portaveu de la Consumer's Union, una organització de consumidors dels Estats Units.

Ja no només és la soja i el cotó, també tenim blat de moro, tomàquet, pèsol, patata i blat transgènics, entre altres. Ja està anunciat que l'arròs daurat transgènic arribarà als mercats el 2011 des de Filipines, Índia i Vietnam.

El noruec Terje Traavik, que treballa per l'institut d'Ecologia Genètica GenOk, va assenyalar en una revista alemanya: ‘Les proteïnes i l'ADN aliens no es descomponen en l'aparell gastrointestinal, sinó que són absorbits per les tripes i transportats en construccions biològicament rellevants per la sang als òrgans interns'. Així es pot trobar ADN en els excrements, a la paret intestinal, en el fetge i als ronyons, i integrat en el genoma del receptor. És a dir, la carn dels animals alimentats amb transgènics pot contenir encara restes del seu ADN.

La indústria genètica abasta molt més, des de l'agricultura, la medicina, els additius i saboritzants transgènics i també en les mels. Més de la meitat de les marques de mels dels nostres supermercats contenen pol·len transgènic provinent d'Argentina i envasat a Europa. En les etiquetes no se'ns adverteix de la seva transgènia.

Després de tota aquesta informació genètica, transgènica i agressiva per a la nostra Salut, he de parlar del creador de tota aquesta manipulació alimentària.

Res més ni menys que l'empresa Monsanto. Coneguda per vendre l'herbicida Roundup i ser líder de llavors genèticament modificades. Aquesta empresa va començar el 1901 venent sacarina i altres endolcidors a Coca-Cola. A 1976 es va introduir en el negoci dels herbicides i al 1981 va començar la seva carrera genètica. Actualment la seva principal activitat està dedicada als aliments transgènics als Estats Units, ja que els agricultors europeus es resisteixen perquè no ho consideren segur per a la salut humana, cosa que Espanya i Romania (com ja vaig comentar) ja han estat entabanar per Monsanto.

Crec que no som conscients del dany mundial que està fent aquesta empresa, ja que amb el seu capital milionari compra a polítics per poder entrar als seus països i així començar a sembrar llavors transgèniques. Està jugant amb les nostres vides, la nostra salut, la nostra Terra, en definitiva, en poc temps tot el que van ingerir haurà estat manipulat genèticament per Monsanto.

"El punt central en discussió és l'etiquetatge ...", va reconèixer un portaveu d'una filial de Monsanto (empresa productora líder en llavors genèticament modificades,... "etiquetar un aliment transgènic és com posar-li el símbol de la calavera". Quanta raó tenen i què llestos són!

Salut i bons aliments NO modificats.