Marratxí inaugura aquest dissabte la XXXV Fira del Fang, que se celebrarà fins al diumenge 17 de març a Sant Marçal, i tindrà com a tema 'La ceràmica i el te' i inclourà activitats gastronòmiques.

A l'acte inaugural hi assistiran el batle del municipi, Joan Francesc Canyelles, els tinents de batle, Miquel Cabot i Antoni Mangiova, i el regidor de Fires i Festes, Josep Ramis.

A més dels parlaments institucionals, en la inauguració també es projectarà un vídeo que reflecteix «l'estreta relació entre Marratxí, el fang i el te» i la mateixa fira.

Una altra de les novetats d'aquesta edició és 'FangCuina' una iniciativa que neix per a donar a conèixer la cuina del municipi combinada amb el fang i el producte local «més autòcton».

Dins d'aquesta nova proposta, s'inclou un 'showcooking' a càrrec del conegut xef Miquel Calent, que es realitzarà el dimecres dia 13. Per a aquesta edició, la fira comptarà amb un total de 40 estands.